2024年：FDAの食品トレーサビリティ最終規則とその影響

はじめに

2024年は、食品安全分野で米国FDAの食品トレーサビリティに関する最終規則の実施が特に重要視されている年である。この最終規則の内容と食品産業への影響について解説する。

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