HACCP責任者 養成研修

サービス内容

■　食品製造動画を用いた演習や多くの実例による具体的かつ実戦的な講習スタイル ■　３ステップアップで、世界に通じるHACCPの構築を目指せます “基礎”（1日目）＋ “実践”（2日目）＋ “強化”（3日目）の構成 ■　「フレームワーク思考」を用いて、更にわかりやすく解説 　　　（1日目の受講者には書籍「フレームワーク思考で学ぶHACCP」を進呈） ■　組織改善に役立つ 手順11「検証」・手順12「記録」の集中解説 　　HACCPシステムを見直すための手法が強化されます ■　食品安全の最新情報が得られ、中長期的な品質戦略の立案に活かせます ■　Codex2020年「食品衛生の一般原則」、および厚生労働省「HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者」の要件に適合されたカリキュラム ■　多くの食品製造加工の現場を知る経験豊富な講師がわかりやすく寄り添い指導します ■　3日間の全課程修了で『HACCP責任者修了証』を交付致します ■　修了者は次の要件を含め、HACCP責任者として活躍できます 　　＊ HACCP導入の準備要件として厚生労働省局長通達などでHACCPに関する相当程度の知識を取得した者が必要と規定(平成9年2月3日付衛食31号､衛乳36号通達) 　　＊ ｢輸入加工食品の自主管理ガイドライン｣において､欧米等輸出水産品製造にもHACCPが要件付けられています 　　＊ ISO22000取得を目指す企業は、その組織内にHACCP責任者が要件付けられています 　　＊ ISO22000の審査員補等の資格要件である3日間講習に該当します ------------------------------------------- ＜コース概要＞ 第1日（9～17時） “基礎コース” ◯　フレームワーク思考で衛生管理を考える ◯　HACCPによる衛生管理、取組む意義、最新動向 ◯　HACCPシステムで管理対象となる危害要因 ◯　HACCPに取組むための準備段階（一般衛生管理プログラム） ◯　HACCPシステムの構造、導入の具体的手順 ◯　作業手順書と記録類 第2日（9～17時） “実践コース” ◯　HACCPによる衛生管理 ◯　HACCP導入の具体的手順　準備段階 ◯　HACCP導入の具体的手順　構成要素 ◯　動画を用いたHACCP文書作成演習　ケース１ 第3日（9～17時） “強化コース” ◯　動画を用いたHACCP文書作成演習　ケース２ ◯　HACCPシステムにおける検証の位置づけ ◯　動画を用いた実例に学ぶHACCP検証者のスキル ◯　修了試験、総括 ---------------------------- ＜受講料＞ 3日間通し70,400円（消費税込）　※テキスト（送料込）、証書発行費込、書籍進呈 －　受講料　内訳（税抜）： 1日目のみ　”基礎コース”　20,000円　※修了証 発行無、書籍進呈 2日目のみ　”実践コース”　22,000円　※修了証 発行無 3日目のみ　”強化コース”　24,000円　※修了証 発行（送料込） －　消費税10％： 1日目のみ　”基礎コース”　2,000円 2日目のみ　”実践コース”　2,200円 3日目のみ　”強化コース”　2,400円 ・カリキュラム、価格は予告なく変更する場合があります ※振込手数料はご負担のほどよろしくお願いします ※弊センターはインボイス制度の免税事業者のため、インボイス対応の領収書を発行致しません ※御見積書、請求書の発行対応は致しません ※振込明細書をもって領収書に代えさせて頂きます ※上記の料金は、お一人様あたりの価格です ※3日間連続「以外」の受講スタイルをご希望の方は、別途ご相談ください ※全カリキュラム終了後、修了証が発行されます ※一般社団法人食品科学技術機構との共催 ※コンサルタントや教育研修機関など、同業者様からのお申込みはお断りさせて頂きます ※Web型は最大12名の受付で締切ります ------------------------------------------- ＜資料について＞ ・事前にテキストを送付致します ・ご入金の確認が開催一週間前頃までにできれば、資料が開催前に届きます ※テキストをご指定頂いたご住所宛に送付致します お申込の際に入力頂いたご住所と送付先が異なる場合は、お問合せページからご連絡ください また、ご依頼は開催1週間前に締切ります ---------------------------- ＜受講にあたって＞ 入金確認後、開催3日前までに受講方法を記したメールを送付致します ・グループ演習があるため、カメラ、マイク付きパソコンで受講してください ・受講者様1名に対し1台のパソコン（スマートフォン・タブレットのご使用はご遠慮頂いております） ---------------------------- ＜ご参考＞ ※本研修は、社内教育として講師派遣が可能です ※ご要望に応じて、後日に工場施設の点検や作成書類のフォローも承ります

キャンセルポリシー

基本的にキャンセルによる返金は致しません。 受講される日程の変更を承りますので、メールにてお知らせください。

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