Practical HACCP construction support
御社のHACCPシステム強化をサポートします
✔ 講習会 ： さまざまな食品安全のテーマに対応
Theme) Latest trends in food safety
テーマ）現場力の向上
実例 ： 信頼でき るHACCP管理 ～検証と改善～
Theme) Establishment of a crisis management system
最新の制度・規格に沿って支援します
✔ 国内：2021年6月1日から、原則としてすべての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理の対象です（厚生労働省）。業種別手引書を活用した衛生管理計画づくりから、記録の検証・見直しまで支援します
✔ 国際基準：Codex「食品衛生の一般原則」（CXC 1-1969）の最新版に沿い、食品安全文化やアレルゲン管理を含めて仕組みを整えます
✔ 対米輸出：食品安全強化法の予防管理規則（21 CFR Part 117）に沿った食品安全計画の作成と、FDA査察への備えを支援します。食品トレーサビリティ規則は、FDAが2028年7月20日より前には執行しないとしています
✔ 認証：取引先からFSSC 22000などGFSI承認規格の認証を求められたときは、FSSC 22000 取得支援へ移行できます
御社に訪問してHACCP構築支援
✔ In addition to document creation support, we also help you build a PDCA cycle by reviewing your plans and structures.
Step1 現状分析（現地視察とヒアリング）
Step2 ハザード分析支援
Step3 HACCPシステム構築支援
Step4 システム運用の定期的検証と改善支援
「カスタマイズしたHACCP研修」を開催できます
✔ 1-2 day intensive course/based on your company's products
→ In addition to basic explanations , exercises based on your company's products
Therefore, you can easily create a HACCP plan for your own products and put it into operation immediately.
"HACCP Manager Training" can be held at the location of your choice.
✔ 御社の商品を題材にしたHACCP書類の作成演習にカスタマイズできます
✔ 基礎コースと実践コース、それぞれ日を分けて受講できます
✔ いつものメンバー同士だから聞きにくい衛生管理の悩みも解決できます
✔ 現場点検も合わせて行い指摘箇所の写真を見ながら改善提案もできます
