Food Safety Seminar
Learn about the latest food safety information online
◯ 10/18 "Importance of environmental microbial management in food manufacturing"
~ Salmonella and Listeria
Overview of the Food Safety Modernization Act (FSMA) and FDA inspection response
The latest trends in food safety and future trends
◯ Explanation of key points for working on HACCP
What is IPM (Insect Control and Comprehensive Management) for Food Factories ?
◯ Food labeling explanation with case studies
セミナー「食品安全強化法FSMAおよびFDA査察対応の概要」（1hr）
食品の輸入において米国は世界最大規模の市場です。
日本からもさまざまな品目が輸出されており、政府も積極的に支援しています。
しかし、FDAに関する規制がさまざまにあり、難しさを感じる方もいらっしゃると思います。
食品安全強化法FSMAおよびFDA査察対応のポイント解説します。
◯ お申込は御希望の日程をクリックしてください
◯ 受講料：5,940円（税込）
※PDF資料を事前に配布致します
※修了証の発行はありません
◯ 内 容
・食品安全強化法（FSMA）とは
・食品安全強化法FSMAにもとづくFDA査察
・食品安全強化法103条（PCHF）
・食品安全計画の概要
・HARPC（次世代型HACCP）の概要
・予防管理適格者 PCQI
*Applications accepted until the day before
※ Please cover the bank transfer fee .
*Our center is a tax-exempt business under the invoice system, so we do not issue invoice receipts.
*We do not accept applications from other businesses, such as consultants or educational and training institutions.
If you make a mistake in your application or transfer, we will refund the amount minus the transfer fee.
セミナー 「食品工場の虫対策・総合的管理IPMとは」（1hr）
現在、IPMと称して防虫の事業者が数多くいます。しかし、殺虫剤散布がメインの手段となっているのも事実です。
（IPM：Integrated Pest Managementの略、「総合的有害生物管理」の意味）
IPM（総合的有害生物管理）に必要な要素を、画像を用いてわかりやすくお話します。
◯ お申込は御希望の日程をクリックしてください
・2026年10月 7日 13:00～14:00（申込締切）
・2026年12月 8日 10:00～11:00
◯ 受講料：5,940円（税込）
※PDF資料を事前に配布致します
※修了証の発行はありません
◯ 内 容
1.食品製造における有害生物によるクレームの実例紹介
2.関連する法令やガイドライン
3.食品工場で問題となる有害生物の特性と対策
・写真の画像を見て、虫の種類がわかるようになる
・食品の製造現場の写真を見て、どこにどんな虫が生息するかわかるようになる
3-1）食品工場に隠れて存在する「内部発生虫」
（シバンムシ、コクヌストモドキ、チャタテムシ、メイガ、チョウバエ、チャバネゴキブリなど）
3-2）食品工場で悩まれる「飛来害虫」
（ヨコバイ、ユスリカ、キノコバエなど）
セミナー終了後、個別相談をお受けします。
◯ 講 師：佐藤俊氏
（レイズシールド コンサルティングマネージャー ）
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セミナー 「事例で学ぶ食品表示解説」（1.5hr）
食品表示法について新しい情報を中心にわかりやすく解説します。
概要の説明に加えて、実際のラベルの修正ポイントの解説により理解を深めることができます。
◯ お申込は御希望の日程をクリックしてください
◯ 受講料：6,930円（税込）
※PDF資料を事前に配布致します
※修了証の発行はありません
◯ 内 容
・食品表示法の概要
・食品表示の作成に必要な情報源
・一般消費者向け加工食品とは
・原材料・添加物表示
・複合原材料
・アレルゲン表示
・原料原産地表示
・実例に学ぶ間違い表示 など
セミナー終了後、個別相談をお受けします。
◯ 講 師：中田麻奈美氏
（ナカミ創造研究所 代表）
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【セミナーの注意事項】
※振込手数料はご負担のほどよろしくお願いします
※請求書・領収書は、ご希望の方に発行します（適格請求書対応／登録番号 T2810729119168）
お申込時の備考欄、またはお問合せページから、宛名（会社名・氏名）と必要な書類をお知らせください
※ご希望がない場合は、振込明細書をもって領収書に代えさせて頂きます
※上記の料金は、お一人様あたりの価格です
※一般社団法人食品科学技術機構との共催
※コンサルタントや教育研修機関など、同業者様からの申込みはお断りさせて頂いております
誤って申込・振込された際には、振込手数料を差し引いた金額を返金致します
※キャンセル・返金は受講規約に従います（開催日の8日前まで全額返金、振込手数料を除く）
開催日の7日前以降の扱いと、返金・振替の特例は受講規約によります（講座の資料をPDFで事前に送付した場合も同じです）
Web型を受講される際
One computer per participant (Please refrain from using smartphones and tablets)
A stable internet connection
Microphone, webcam, and speakers for video calling
Web conferencing system used: Zoom
(We recommend using the app, but you can also join using a browser.)Recommended OS: Windows 10 or later, MacOS 10.13 or later
Recommended browsers: We recommend the latest version of any browser.
Google Chrome (recommended), Mozilla Firefox, Microsoft Edge, Apple Safari (MacOS only)Recommended communication speed: 1.0 Mbps (receiving) or higher, 0.6 Mbps (transmitting) or higher
Although a WiFi connection (wireless LAN) is possible, a wired LAN connection is recommended for a more stable connection.
Please note that when using WiFi, data usage will vary depending on your environment, but you can expect to use approximately 600MB of data per hour.