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食品安全セミナー

「最新の食品安全」をウェブで学ぶ

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FDA査察

セミナー「食品安全強化法FSMAおよびFDA査察対応の概要」(1hr)

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食品の輸入において米国は世界最大規模の市場です。

日本からもさまざまな品目が輸出されており、政府も積極的に支援しています。

しかし、FDAに関する規制がさまざまにあり、難しさを感じる方もいらっしゃると思います。

食品安全強化法FSMAおよびFDA査察対応のポイント解説します。

FDA査察

​  ◯ 内 容

・食品安全強化法(FSMA)とは
・食品安全強化法FSMAにもとづくFDA査察
・食品安全強化法103条(PCHF)
・食品安全計画の概要
・HARPC(次世代型HACCP)の概要
・予防管理適格者 PCQI

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  ◯ お申込は御希望の日程をクリックしてください

・2027年  1月25日 10:30~11:30

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  ◯ 受講料:5,940円(税込)

※PDF資料を事前に配布致します

​※修了証の発行はありません

※お申込み受付は前日まで
※振込手数料はご負担のほどよろしくお願いします
※請求書・領収書は、ご希望の方に発行します(適格請求書対応/登録番号 T2810729119168)
 お申込時の備考欄、またはお問合せページから、宛名(会社名・氏名)と必要な書類をお知らせください
※ご希望がない場合は、振込明細書をもって領収書に代えさせて頂きます
※上記の料金は、お一人様あたりの価格です

※本研修は、食品事業者の社内人材を育成することを目的としています

   研修機関の運営・コンサルティング事業への転用を目的としたお申込は、研修の性質上お受けできません

​ 誤って申込・振込された際には、振込手数料を差し引いた金額を返金致します

IPM

​セミナー 「食品工場の虫対策・総合的管理IPMとは」(1hr)

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現在、IPMと称して防虫の事業者が数多くいます。しかし、殺虫剤散布がメインの手段となっているのも事実です。

(IPM:Integrated Pest Managementの略、「総合的有害生物管理」の意味)

 

IPM(総合的有害生物管理)に必要な要素を、画像を用いてわかりやすくお話します。

IPM
IPM

​◯ 内 容

     1.食品製造における有害生物によるクレームの実例紹介

     2.関連する法令やガイドライン

     3.食品工場で問題となる病害虫の特性と対策

        ・写真の画像を見て、虫の種類がわかるようになる

        ・食品の製造現場の写真を見て、どこにどんな虫が生息するかわかるようになる

     3-1)食品工場に隠れて存在する「内部発生虫」

                 (シバンムシ、コクヌストモドキ、チャタテムシ、メイガ、チョウバエ、チャバネゴキブリなど)

     3-2)食品工場で悩まれる「飛来害虫」

                 (ヨコバイ、ユスリカ、キノコバエなど)

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     セミナー終了後、個別相談をお受けします。

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◯ お申込は御希望の日程をクリックしてください

・2026年10月 7日 13:00~14:00(申込締切)
・2026年12月 8日 10:00~11:00

​

◯ 受講料:5,940円(税込)

※PDF資料を事前に配布致します

​※修了証の発行はありません

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◯ 講 師:佐藤俊氏

       (レイズシールド コンサルティングマネージャー )

※お申込み受付は前日まで

※振込手数料はご負担のほどよろしくお願いします
※請求書・領収書は、ご希望の方に発行します(適格請求書対応/登録番号 T2810729119168)
 お申込時の備考欄、またはお問合せページから、宛名(会社名・氏名)と必要な書類をお知らせください
※ご希望がない場合は、振込明細書をもって領収書に代えさせて頂きます
※上記の料金は、お一人様あたりの価格です

※本研修は、食品事業者の社内人材を育成することを目的としています

   研修機関の運営・コンサルティング事業への転用を目的としたお申込は、研修の性質上お受けできません

​ 誤って申込・振込された際には、振込手数料を差し引いた金額を返金致します

食品表示

​セミナー 「事例で学ぶ食品表示解説」(1.5hr)

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食品表示法について新しい情報を中心にわかりやすく解説します。

概要の説明に加えて、実際のラベルの修正ポイントの解説により理解を深めることができます。

食品表示

◯ 内 容

   ・食品表示法の概要

   ・食品表示の作成に必要な情報源

   ・一般消費者向け加工食品とは

   ・原材料・添加物表示

   ・複合原材料

   ・アレルゲン表示

   ・原料原産地表示

   ・実例に学ぶ間違い表示 など

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     セミナー終了後、個別相談をお受けします。

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◯ お申込は御希望の日程をクリックしてください

・2026年12月15日 15:00~16:30

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◯ 受講料:6,930円(税込)

※PDF資料を事前に配布致します
​※修了証の発行はありません

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◯ 講 師:中田真奈美氏

​       (ナカミ創造研究所 代表)

※お申込み受付は前日まで

※振込手数料はご負担のほどよろしくお願いします
※請求書・領収書は、ご希望の方に発行します(適格請求書対応/登録番号 T2810729119168)
 お申込時の備考欄、またはお問合せページから、宛名(会社名・氏名)と必要な書類をお知らせください
※ご希望がない場合は、振込明細書をもって領収書に代えさせて頂きます
※上記の料金は、お一人様あたりの価格です

※本研修は、食品事業者の社内人材を育成することを目的としています

   研修機関の運営・コンサルティング事業への転用を目的としたお申込は、研修の性質上お受けできません

​ 誤って申込・振込された際には、振込手数料を差し引いた金額を返金致します

【セミナーの注意事項】

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※振込手数料はご負担のほどよろしくお願いします
※請求書・領収書は、ご希望の方に発行します(適格請求書対応/登録番号 T2810729119168)
 お申込時の備考欄、またはお問合せページから、宛名(会社名・氏名)と必要な書類をお知らせください
※ご希望がない場合は、振込明細書をもって領収書に代えさせて頂きます
※上記の料金は、お一人様あたりの価格です

 

※一般社団法人食品科学技術機構との共催

 

※コンサルタントや教育研修機関など、同業者様からの申込みはお断りさせて頂いております

​ 誤って申込・振込された際には、振込手数料を差し引いた金額を返金致します

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※キャンセル・返金は受講規約に従います(開催日の8日前まで全額返金)

​ 開催日の7日前以降は返金できませんが、別の開催日への振替を承ります

Web型を受講される際

受講環境
 ・安定して接続可能なインターネット環境(可能な限り有線LAN推奨、Wi-Fiでも参加可能)
 ・マイク、Webカメラ、スピーカー(内蔵可、ハウリング防止のためイヤホンまたはヘッドセット推奨)

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使用するWeb会議システム
 ・Zoom(Zoomデスクトップアプリの利用を推奨、ブラウザ参加可能だが機能が制限される場合があります)

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推奨OS・ブラウザ

 ・推奨OS:Windows 11、macOS 10.13以上(Zoomデスクトップアプリ対応) 

 ・Windows 10でも参加可能ですが、Microsoftのサポートは2025年10月14日に終了しています 

​ ・推奨ブラウザ:Chrome、Firefox、Edge、Safari

   (各ブラウザは最新、または現行と過去2バージョンが推奨) 
 

推奨通信速度
 ・目安:受信1.0 Mbps以上、送信0.6 Mbps以上(ビデオ利用時)
 ・HD表示や参加人数、画面共有等により、より高速な回線が必要になる場合があります 

 

通信量について
 ・Wi-Fi接続も可能ですが、環境により映像品質が変動します
 ・データ使用量は画質設定や参加人数等で大きく変動し、1時間あたり数百MB以上になる場合があります

   (従量制回線をご利用の方はご注意ください) 

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