食品安全技術センター　​Food Safety Tech Center

どこから？どのくらい？

法令等でわかる

食品の一般衛生管理

フレームワーク思考で

学ぶHACCP

体系的に理解がすすむ

低温調理の教科書

 

食肉の科学的な調理技術とレシピ

カナリアコミュニケーションズ

1650円（税込）

​2022年5月発刊