
食品安全の向上と
信頼確保のために
食品安全
HACCP構築支援
調理HACCP・服部栄養専門学校
食品安全
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コストを抑え、効果的な食品安全の実現を追求します
HACCPの構築、衛生管理対策などをわかりやすくサポートします
○ 無理と無駄のない自分で維持管理ができるHACCPの構築
○ 米国FDA査察対応・FSMA食品安全計画作成・cGMP対応のアドバイス
○ 工場の新設・改築時のアドバイス(動線、ユーティリティ、食品防御など)
○ 科学的根拠に基づいた商品の開発や改良における設計を支援
・賞味期限の設定や延長
・工学理論にもとづく加熱殺菌の条件設定
・法適合性や業界標準に基づく微生物規格の設定 など
○ 低予算で無理のない衛生管理のあるべき姿の提案
![]() ドキュメントにペンと指を向ける |
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![]() 浮揚する本 |
![]() 2605916_l |
![]() ストライプ |
![]() 顕微鏡 |
![]() 会議室 |
衛生管理
人財育成
食品表示
・食品表示 点検
・食品表示 作成代行
・商品仕様書 作成支援
・FCPシート 作成支援
危機管理
・初動対応サポート
・対応マニュアル 策定
・再発防止対策 立案 など
分析・検査
・微生物検査、理化学検査
・栄養成分分析
・異物同定検査
・環境微生物調査 など