私の講義スタイル

先週は、定例のHACCP責任者要請研修の講師を3日間務めました。

今回、食品製造加工メーカーはもとより、容器資材メーカー、食品関連機器メーカー、農産加工業者、ソフトウェアメーカーといったHACCPに直接的に関係しないような方々が多く参加され、その関心の高さに驚いています。

私の講義スタイルは、基本的に対話型が得意ですが、受講者と対峙する際に、それぞれの立場やレベルに応じて、わかりやすい言葉を選ばないといけないと感じています。