RTE(Ready-to-Eat)食品とリステリア菌(Listeria monocytogenes)
約6年前にFacebookのノートに書いた記事ですが、ぜひご一読頂きたいと思い、リンク先を紹介します。 https://goo.gl/iFQRY4 タイトルは「RTE(Ready-to-Eat)食品とリステリア菌(Listeria...
RTE(Ready-to-Eat)食品とリステリア菌(Listeria monocytogenes)
「現状の正しい把握」についての簡便な手法やツール
近い将来の食品安全戦略策定
HACCPに取組むと何かいいことが有るのか?
Codex HACCPを習熟できる場の設定
お客様に製造・加工を積極的に見せていますか?
HACCPは単なる食品衛生管理手法ではない
寄り添いながら着実に浸透させていきたい