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調理HACCPへの手応え
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2019年4月7日
HACCPを銘打ったセミナーや講習会が総花だが
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2019年3月22日
「調理HACCP講習」、週間ホテルレストランに掲載
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2019年2月1日
「加工食品の安全性、事業展開に関する講演会」に登壇
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2019年1月27日
「科学的な」調理の衛生管理の実現
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2018年8月12日
RTE(Ready-to-Eat)食品とリステリア菌(Listeria monocytogenes)
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Codex HACCPを習熟できる場の設定
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HACCPは単なる食品衛生管理手法ではない
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